Como su nombre indica, este producto de Ghee Easy es Ghee, una alternativa a la mantequilla y los aceites para cocinar, que se utiliza ampliamente en el Ayurveda.

El Ghee es un tipo de mantequilla clarificada, lo que significa que sólo contiene grasas de mantequilla, sin agua ni sólidos lácteos. Es diferente de la mantequilla convencional y tiene una serie de beneficios.
Entre su composición nutricional se puede encontrar ácido butírico, una grasa saturada de cadena corta que se ha relacionado con propiedades como la reducción de la inflamación, una mejor salud intestinal o la prevención del cáncer de colon, en estudios hechos en animales y en laboratorios de la Universidad de California y Universidad de Harvard (EE.UU.).

Además, se puede encontrar algo más de ácido linoleico, en comparación con la mantequilla convencional, una grasa poliinsaturada que puede ayudar a aumentar la pérdida de grasa de manera modesta, según un estudio de la Universidad de Wisconsin (EE.UU.).

La mantequilla ghee además, es rica en vitaminas A, E y K2, aunque para que se puedan obtener en cantidades significantes debe estar hecha con animales que hayan tenido una alimentación de pasto o hierba verde. La vitamina A está relacionada con la piel, por lo que son muchas las famosas que han incluido esta mantequilla clarificada en sus dietas para intentar plantarle cara al envejecimiento. Por su parte la vitamina E y K2, parecen promover una buena salud cardiovascular, por lo que, a pesar de lo que se pueda pensar al ser una grasa, el consumo de ghee es beneficioso.