Descripción
Es la gelatina marina de la más alta calidad. Esta fibra soluble, extraída de Gelidium sesquipedale, tiene un sabor neutro. Debido a su gran pureza, también se usa en investigación (microbiología). 100% vegetal Saciante y bajo en calorías.

Modo de empleo
Se recomienda consumir como gelatina en postres: pasteles, mermeladas, jaleas, cremas, helados, jugos, leche, batidos, fruta picada. Hervir por 8 minutos.
Para hacer gelatina dura: 1 cucharada (aproximadamente 3 gramos) por 1/2 litro de líquido. Dejar enfriar
Para consistencia de flan: 1 cucharada por litro. Déjalo enfriar. Como espesante de sabor neutro, también es ideal para pasteles, guisos, purés y salsas salados.

Almacenamiento
Almacenar en una bolsa cerrada.

Composición
Agar agar.

Certificado
ES-ECO-022-GA

Tabla nutricional

Para 100 g
Valor energético
164 kcal
Grasas / Lípidos
0.2 g
Ácidos grasos saturados
0.1 g
Glúcidos / Hidratos de carbono
0.4 g
Azúcares
0.5 g
Fibra alimentaria
79.4 g
Proteínas
0.4 g
Sal
1.03 g